利用微生物把沼液氨氮和养分合成蛋白质变成蛋白粉

碳中和是最近几年来热门的研究领域，甚至可以利用废弃物变废为宝，中科院研究员已经在研发碳负排技术，含氮废水可以变成蛋白粉，未来空间站中航天员的尿液也有望实现循环利用，变成每天摄入的食物。

据中国科学报报道，中国科学院成都生物研究所研究员李东已经研发出了新技术，可将一种有机废弃物经沼气发酵后的含氮废水变成蛋白粉，关于沼液生产单细胞蛋白饲料研究项目的最新成果已经发表在了Appl Biochem Biotechnol，Poultry Science，Electronic Journal of Biotechnology期刊上，同时获得了中国发明专利授权。

与植物源蛋白相比，该技术生产出的蛋白饲料合成速率较快，无需日照和大量土地，成本低。工作的顺利完成必然离不开平时的健身锻炼，其主要目的是缓解失重环境下的肌肉萎缩。

据介绍，在这个沼液氨氮生产单细胞蛋白饲料研究项目中，摒弃了传统的硝化—反硝化的处理沼液的方式，将废弃的含有高浓度氨氮的沼液进行饲料化利用，构建氨氮—蛋白氮短流程氮循环利用微生物把沼液氨氮和养分合成蛋白质，变成蛋白粉

李东表示，如果未来能够全面推广，不仅解决了沼气生物天然气产业瓶颈，在沼液资源化利用方面实现突破，对我国粮食安全也有重要的战略意义。。

此外，他还设想了一个应用场景:中国空间站在空间站内，太阳帆板一展开就有电，航天员们又呼出了二氧化碳，如果再有氢，尿液提供氮源，我们是否就能应用这项技术来实现航天员每天摄入的食物，也就是营养物的循环lsquo，使用rsquo，

其实这一循环利用的理念已经在空间站实现，李东提到，空间站内航天员喝的水，有一部分就是经过尿和水循坏系统处理而来的。

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