伴随着素食主义在西方国家遭遇瓶颈一种更前卫的食品环保理念再生主义得以发展

伴随着素食主义在西方国家遭遇瓶颈，一种更前卫的食品环保理念——再生主义得以发展。

据英国《卫报》16日报道，再生主义运动由该国一家食品环保组织创办人布罗斯率先提出，他鼓励参与者多了解食品生产加工过程，选择时令性强的农副食品，支持环境友好，可持续发展的农业活动，尽可能降低对环境的危害。

相比素食主义，再生主义推翻了吃素一定比吃肉强这种简单粗暴的环保理念另一方面，再生主义需要的再生农业作为依托:相对于密集型农业种植，这种绿色农业理念旨在尽可能地减少对耕地和环境的破坏，将农业生产工作变成生态保护事业的一部分

布罗斯原本是一个素食主义者，他坚持了25年后发现不吃肉不行他认为，极端素食主义思想对人类健康和环境并无益处比如为了供应素食主义者最爱的牛油果，墨西哥一州的森林砍伐率最近几年激增40%

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