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日本研发出转基因西红柿:吃后有望降低血压改善睡眠植物和微生物中广泛存在

发布时间:2022-01-03 20:01   来源:快科技   作者:叶子琪   阅读量:17214   

现如今,应用转基因技术的产物可谓是屡见不鲜,从植物到生物,已经应用在社会各个领域中。

据外媒报道,来自日本东京的Sanatech Seed公司已经开始售卖其转基因西红柿,这种西红柿的gamma,—氨基丁酸是普通西红柿的4到5倍。可以将生的西红柿切成薄片,也可将小西红柿直接做成沙拉,可以在吃晚饭时喝一些番茄汁佐餐,也可以通过加点儿番茄酱,蔬菜泥,西红柿罐头来增添菜色。。

Sanatech的首席技术官,筑波大学植物分子生物学家 Hiroshi Ezura表示,富含GABA的食品非常受欢迎,因为它就像维生素C一样,对身体有着诸多好处。

根据消息显示,gamma,-氨基丁酸是一种化合物,在脊椎动物,植物和微生物中广泛存在是重要的中枢神经系统抑制性神经递质,其拥有良好的水溶性与热稳定性

而作为小分子量非蛋白质氨基酸的GABA具备食用安全性,并可用于饮料等食品的生产研究表明,摄入一定量的GABA具备改善机体睡眠质量,降血压等生理功效

虽然Sanatech Seed并没有明确宣传他们的转基因西红柿可以降低血压,改善睡眠,但在广告中却大肆宣传GABA有着这些功能,而其西红柿中的GABA含量是普通西红柿的数倍。

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